“疫情在歐洲繼續，只能宅在家裡的日子正好來琢磨琢磨怎麼消耗掉囤在家裡的意麵。三文魚意麵算是海鮮類意麵裡的基礎款，口味配方有很多，但萬變不離其宗的元素就是三文魚，番茄，洋蔥和奶油。這次給大家介紹一款加乳酪的醬汁，個人覺得，是我迄今為止吃到的最好吃的三文魚意麵配方，感興趣的小夥伴一定要試一試。”
1、這裡用的乳酪是加工乳酪，就是那種軟軟的一受熱就融化的，漢堡包裡用的乳酪。
2、三文魚洗淨擦乾水分，切成塊狀；洋蔥，小蔥，歐芹切碎；番茄切小塊，備用。
3、鍋中放油，翻炒洋蔥丁，直到洋蔥變軟。
4、放入三文魚，翻炒到半數。
5、加入小蔥，繼續炒到三文魚八分熟。
6、加入素高湯，燒開。
7、加入乳酪，乳酪完全融化後加法式酸奶油。
8、煮開後，加入番茄，加鹽和黑胡椒調味，繼續煮，直到番茄全部煮熟。
9、最後加歐芹碎。（不用擔心高湯加入太多，醬汁太稀，因為番茄裡的酸會讓奶製品裡的蛋白凝固，所以番茄一定要煮爛煮熟，這樣保證你得到完美的醬汁）
10、煮醬汁的同時可以鹽水煮意麵，完全煮熟。
11、裝盤，澆上醬汁，可以開動了，祝大家好胃口~
千里飄香谷
