牛肉洋蔥燒賣怎麼做|牛肉洋蔥燒賣的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉洋蔥燒賣的做法步驟

• 1、將麵粉倒入適量的開水，用筷子攪拌成雪片狀。

• 2、用手把麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒半小時，揉麵時可酌情加水。

• 3、餳面的時候準備好牛肉餡，加入適量鹽、生抽、雞精、玉米油

• 4、把牛肉餡攪拌上勁，邊攪邊加入泡好的花椒水。

• 5、將洋蔥切碎，擠去水分，倒入肉餡中拌勻。

• 6、將醒好的麵糰搓成長條，揪出均勻的劑子。

• 7、把劑子團圓，擀成荷葉邊的燒賣皮。

• 8、將餡放在皮的中間，把皮用虎口輕輕收攏，燒賣就包好了。

• 9、將燒賣入鍋中火蒸20分鐘。