洋蔥爆炒牛肉怎麼做|洋蔥爆炒牛肉的做法

“這是一款鮮香滑嫩又營養美味的下酒下飯的快手菜。
牛肉醃製的時候可調些橄欖油，這樣肉質較鮮嫩；炒牛肉時，宜熱鍋冷油，且牛肉變色基本為七八成熟的時候出鍋，洋蔥等我是另炒的，親也可在炒牛肉時放入，隨個人習慣吧
（百度）牛肉有健脾益腎、補氣養血、強筋健骨等功效”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

洋蔥爆炒牛肉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、牛肉切片。

• 3、調入料酒、姜粉、胡椒粉、澱粉、橄欖油等。

• 4、拌勻醃製。

• 5、洋蔥切丁。

• 6、熱鍋冷油放入醃好的牛肉爆炒。

• 7、等牛肉變色後出鍋備用。

• 8、底油放入洋蔥。

• 9、放入蔥薑蒜、花椒粉爆香。

• 10、放入牛肉。

• 11、調入鹽、醬油翻炒出鍋。

小竅門

下飯下酒的快手菜