好吃的酸辣仔雞用到了三種食材，有酸辣椒和雞以及小紅尖椒，幾種食材結合加工製作美味的下飯菜，雞肉是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，肉質細膩嫩滑，含有非常豐富的營養成分蛋白質同時含有的脂肪量很低，食用價值很高，酸辣美味。
主料
雞 ：半隻輔料
小紅尖椒 ：適量具體步驟
雞肉切小塊，薑切片，蒜瓣切兩半，蔥切段。
香油入鍋燒老，下雞肉翻炒把水炒幹，放鹽再繼續炒一小會兒，如圖。
鍋內倒入水，蓋鍋蓋大火煮開後轉中火燜，待水稍收幹一些後放酸辣椒、小紅尖椒、薑片、剁椒、白醋，繼續再燜。
待湯汁收至和雞肉差不多，嘗一下鹹淡，如果淡了可以加點鹽再小燜一會，但一般不會淡，湯汁的多少可以自己掌控，請隨意啦！放點蔥就可以出鍋啦！香味濃郁撲鼻有沒有有
千里飄香谷
