洋蔥炒牛肉粒怎麼做|洋蔥炒牛肉粒的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥炒牛肉粒的做法步驟

• 1、將牛肉洗乾淨，切丁如圖大小。

• 2、洋蔥切絲，如圖。

• 3、將切好的牛肉丁放在盤子裡，倒入適量的料酒，醬油，鹽攪拌均勻，靜置醃10分鐘，就可以開火炒了。

• 4、炒鍋預熱，加入2勺椰子油。

• 5、油熱後倒入牛肉丁，爆炒3分鐘。

• 6、牛肉丁爆炒至沒有生肉如圖狀態，可以倒入洋蔥絲繼續進行翻炒。

• 7、倒入洋蔥絲翻炒3-5分鐘，就可以出鍋了。

• 8、翻炒至如圖狀態，撒點黑胡椒翻炒一下。一盤美味的洋蔥牛肉丁就做好了。

• 9、最後放一張成品圖。

小竅門

因為是小炒牛肉，選牛肉的時候最好是上腦牛肉或者精牛肉進行切丁比較容易炒熟。如果選擇腿肉有可能會炒不爛，到時候會嚼不動的。