1、牛肉切丁,蔥花切斷,洋蔥切斷備用。
2、米飯準備。
3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒洋蔥和牛肉,蔥花。
4、倒入米飯大火快速翻炒,用鏟子按壓均勻。
5、新增一小勺老乾媽辣椒醬。
6、蠔油一勺新增,新增甜味。
7、最後放少許鹽。炒均勻出鍋。
8、裝碗中,安排午餐。