1、南瓜糊130克,加酵母粉,低粉260克放入麵包機啟動麵包機攪拌至無顆粒狀態光滑麵糰,紅曲粉,溫水130克,低粉260克攪拌至無顆粒狀態麵糰,黑色麵糰也是按照此方法,發酵至兩倍大。
2、取黃色麵糰,揉成小兔子的身體。
3、取部分紅色麵糰,用梅花模具壓出梅花形狀
4、取部分黑色麵糰,揉成小小的圓形做眼睛
5、靜置20分鐘發酵至兩倍大。
6、成品圖。
7、成品圖二,