“這是我第一次包豬肉玉米粒的餃子,以前都沒吃過這種餡兒的餃子,自從喜歡上美食就琢磨著吃了,看到好多網友都做這餡兒的,自己也忍不住試試也嚐嚐是啥味兒的,包出來後還真的挺好吃的,家人都很喜歡吃呢。”
1、豬肉剁成肉泥
2、放入適量花椒粉、醬油、鹽、料酒、油、蔥薑末拌勻
3、生玉米粒煮熟
4、撈出晾涼
5、再將玉米粒和肉泥攪勻
6、麵粉用清水揉成團靜止10分左右
7、麵糰揉搓成長條狀
8、揪成小劑子
9、再用擀麵杖擀成餃子皮
10、取一餃子皮,放入適量的餡
11、對摺捏成餃子
12、鍋中水燒開下餃子煮熟即可