“葷素搭配,少油少鹽,健康飲食。”
1、牛肉切成粒狀,加入適量水、小蘇打、生抽、鹽、胡椒粉、木茨粉、白糖、油抓勻醃製。
2、玉米粒加入適量鹽、生粉抓勻醃製一段時間後,入油鍋炸香打起控油。
3、紅椒、黃瓜切粒後加入適量鹽抓勻醃製一段時間後拉油打起控油。
4、醃好的牛肉粒,入油鍋炸熟打起控油。
5、鍋燒熱下油、蔥粒煎香,下牛肉粒、玉米粒、黃瓜紅椒粒炒香,灑上少許胡椒粉,淋上少許香油炒勻。
6、出鍋裝盤。