芹菜玉米豬肉蒸餃怎麼做|芹菜玉米豬肉蒸餃的做法

“好吃不過餃子
蒸的煮的煎的炸的
各種各樣的餃子我都愛
芹菜餡的餃子您肯定不陌生
玉米上市的季節
丟一把新鮮的玉米粒拌進豬肉芹菜餡裡
會帶給人耳目一新的超棒口感呢！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芹菜玉米豬肉蒸餃的做法步驟

• 1、麵粉里加水，少許鹽，揉成略微柔軟的麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜醒半個小時，醒面的時間來做餃子餡

• 2、五花肉攪碎，芹菜剁碎並擠乾淨水分，放入玉米粒，所有調料拌勻即可

• 3、醒好的面搓成條

• 4、切成小劑子，撒上一層乾麵粉滾一下

• 5、依次按扁

• 6、擀成外薄內厚的皮，包成餃子狀

• 7、水燒開後放餃子進去，視餃子大小蒸8到10分鐘即可

小竅門

五花肉大概肥瘦差不多，如果選的肉瘦肉較多，可放些無色無味的植物油進去，口感就不會柴
芹菜切好後撒點鹽靜置一會，會出很多水，擠乾淨水分後再用來調餡