小蔥餃子怎麼做|小蔥餃子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥餃子的做法步驟

• 1、蔥和芹菜洗淨備用。

• 2、前腿肉洗淨切片後剁成肉沫。

• 3、剁好後的肉沫加入鹽，雞精，花生油，八角粉。

• 4、將餡料抓勻備用。

• 5、肉剁到差不多後加入蔥和芹菜一起剁碎。

• 6、麵粉加入水攪拌至絮狀。

• 7、揉成麵糰後將面醒發半小時左右。

• 8、取一小麵糰搓成長條，分切成小面劑。

• 9、用擀麵仗將麵皮擀薄。

• 10、舀上肉餡後將餃皮包緊。

• 11、鍋中水燒開，加入少許鹽，花生油。

• 12、將餃子逐個下鍋後慢慢推動一下。

• 13、餃子煮至浮上就差不多了。

• 14、成品。