1、小蔥洗淨切碎。
2、放入少許的鹽。
3、放入少許的雞精。
4、放入一點胡椒粉。
5、放入十三香。
6、放入五香粉。
7、鍋中放油燒至起煙,然後淋入蔥花中。
8、取一張餃子皮,放入蔥花油抺勻。
9、再疊一張餃子皮,抺上蔥油,依次疊加,總共四張餃子皮,最後一張不要抺。
10、用擀麵杖擀開。
11、平底鍋中放油燒熱,放入餃子皮煎至兩面金黃,關火。
12、改刀就可以吃了。