“意麵一直是我比較喜歡做的食物，因為它很方便，意麵和醬很好儲存，所以很容易做到家中常備。然後開啟冰箱，看看裡面有什麼就往裡面加什麼吧。”
1、兩人份的意麵，各個食材所需的用量，番茄，洋蔥和火腿切丁，蒜切薄片，冷凍蝦仁化開
2、煮一大鍋的水，沸騰後加入鹽和橄欖油，水量一定要足夠，讓意麵有在裡面游泳的感覺
3、不同的意麵有相應的煮熟時間，按照包裝上的指示來掐時間即可
4、另起炒鍋，入橄欖油和蒜片，再小火加熱讓蒜味融入油中
5、轉中火，入洋蔥翻炒至變色
6、入番茄和火腿翻炒，加入鹽和黑胡椒調味
7、加入適量的意麵醬小火煮開，我的經驗是意麵醬要捨得加，整體味道不會因為過多的意麵醬而變的太鹹，反而過少的意麵醬可能會使意麵看起來很乾，味道也會變淡
8、煮醬的同時，意麵應該差不多好了，淋幹意麵並取兩湯勺的煮麵湯放入意麵醬裡拌勻防止意麵醬太乾
9、放入意麵和蝦仁，用意麵覆蓋蝦仁繼續小火加熱
10、待蝦仁熟透後，關火，放入喜歡的香草（我這裡放的是幹羅勒），攪拌均勻
11、盛盤，再灑上一點橄欖油，刨上一點帕馬森芝士，開動！
千里飄香谷
