正宗固元膏怎麼做|正宗固元膏的做法

“固元膏也叫阿膠核桃膏，是具有悠久傳統的補血養顏佳品，
固元膏是用阿膠、紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬製而成的，其中最主要的成分阿膠，具有補血養顏之功效。長年吃固元膏的女性，頭髮烏黑，有光澤，面板皺紋少，有彈性，看起來容光煥發。　　
固元膏中的阿膠和紅棗可以補血，而黑芝麻、核桃仁則能補腎，冰糖可以潤燥。固元膏中的黃酒，會使上述成分的功效發揮更充分，營養更易消化吸收，同時也使做好的膏體更容易儲存。　　
固元膏對男士們也有非常好的效果，特別是治療痛風，可以說是特效藥。而對孩子來說，吃固元膏有助於身體生長，還能促進大腦發育，讓孩子更聰明。此外，固元膏對治療小兒哮喘也有特效。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

正宗固元膏的做法步驟

• 1、阿膠泡入花雕酒（可用黃酒代替），密封泡10～20天至阿膠融化。

• 2、紅棗、黑芝麻洗淨，晒乾後，將紅棗去核，切成小片；黑芝麻和核桃肉分別用烤箱烘焙烤熟，備用。

• 3、燉盅加入冰糖。

• 4、再加入已經泡融的阿膠花雕酒，燉至冰糖全部融化。

• 5、在燉的程序中，分別將黑芝麻、核桃肉用攪拌機打成粉，將紅棗打碎。（紅棗忘記拍了）

• 6、等冰糖完全燉融後，分先後次序加入紅棗碎、核桃粉、黑芝麻粉，每加一樣都攪拌均勻後再加另一樣，全部都加入並拌勻後，再燉30分鐘，其中要攪拌1～2次。

• 7、糕盤抹油（花生油）防粘，將燉好的阿膠膏裝入糕盤，壓平，用保鮮膜密封放冰箱冷藏過夜定型。

• 8、第二天早上取出切片，裝保鮮盒密封，放冰箱儲存。

• 9、早、晚各吃1～2片，用溫開水送服。

小竅門

1.家裡沒有烤箱的，黑芝麻，核桃肉也可以用炒。
2.這是最正宗的固元膏，不想等那麼久的，可以將阿膠打成粉後燉，就省略第一步。如果喜歡，還可以加入桂圓、枸杞等。
3.喜歡吃整顆核桃的，可以再另備一些核桃肉，在快要燉好時拌勻在裡面。
4.如果覺得上火，可以減少服食量。