正宗義大利麵的做法——蝦仁番茄義大利麵圖解

義大利麵無論怎麼做都有一種異域的格調與風情。做法也很簡單，完全沒必要去西餐廳或是點外賣。加上微酸的番茄，無論是午餐還是晚餐它都能溫暖你的心和胃。試著給自己做一盤正宗的義大利麵吧，犒勞一下堅強又努力的自己。

主料

義大利麵 ：120克
番茄醬 ：適量
番茄 ：2個
肉末 ：50克

輔料

胡椒 ：適量
黃油 ：兩塊
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
食用油 ：適量

詳細步驟：

第一步

義大利麵沸水入鍋，鍋里加入鹽，按麵條包裝的說明煮8-10分鐘

第二步

煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁

第三步

將下好的麵條撈出，用食用油拌一下待用

第四步

平底鍋內下黃油融化

第五步

下肉末炒至變色

第六步

下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁

第七步

倒入番茄醬繼續炒入味

第八步

將麵條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋

烹飪技巧：

拌麵條的油最好用橄欖油，營養又健康；沒有的話用色拉油代替也行