正宗義大利麵的做法有哪些

民以食為天，作為吃貨的我時時刻刻都在想著吃啥好吃的。尤其愛吃西餐，意麵是我最愛吃的一種，但是我自己做法單一。所以呢，今天就來找找義大利麵做法，聽說特別好吃哦。你心動了嗎。反正我是心動了，那麼我們今天就來做做看吧，看能不能成功。

正宗義大利麵的做法有哪些

一、義大利麵

1、在加鹽的水中煮義大利麵，至熟，剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁，清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。      

2、將意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，加入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘，撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連。

3、在肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用;

正宗的義大利麵吃起來較硬，且有嚼勁，其與傳統的中國麵食有很大的不同，然而，正宗義大利麵怎麼做呢?下面，就為大家介紹正宗義大利麵的做法。

二、正宗義大利麵

準備材料：義大利麵75克、洋蔥1個、蒜瓣1個、番茄3個、牛豬肉混合絞肉75克、鹽、胡椒、甜椒粉、油、番茄糊各1湯匙、水75毫升、剁碎的九層塔3湯匙

1、在加鹽的水中煮義大利麵，至熟，剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁，清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。

2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。

3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬即可。

三、蕃茄蘑菇肉醬義大利麵

準備材料：義大利麵、豬肉末、洋蔥、西紅柿、蘑菇、蒜、鹽、雞精、黑胡椒粉、蕃茄沙司、黃油、橄欖油、紅酒

1、將意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，加入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘，撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連。

2、在肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末。

3、鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出;鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟。

4、洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉。

5、意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出。

以上就是正宗義大利麵的做法了，喜愛吃義大利麵的朋友們快來試一試吧，很美味哦。

正宗義大利麵的做法已經簡單的像大家介紹了，這個面特別的好吃美味，但是作為西餐，在吃飯的時候注意的點也比較多，要符合餐桌文化，但是以免也有很多種做法，這只是其中的一種，簡單好吃而又美味，對於愛吃西餐的我來說真的是很滿足了！