正宗奶油蘑菇意麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 義大利麵

2. 蘑菇 西蘭花 培根肉

3. 西蘭花摘成小朵，蘑菇切片。焯水備用

4. 培根切成小塊備用

5. 一口鍋加入水（依麵條的多少而定），水開以後加入麵條慢慢鬆開，用筷子攪散全部浸沒水中，煮開加適量鹽。按照包裝說明的要求時間，取一根嚐嚐（根據個人對面條的軟硬程度而定，喜歡彈牙的可以少煮一些時間；喜歡軟一些的可以多煮一二分鐘），煮好後盛出

6. 煮麵的同時，培根放入鍋中煎香盛出

7. 鍋中入橄欖油（或者黃油），爆香蒜末

8. 放入焯過水的蘑菇煸炒，加少許鹽（光線不好，照片不太清晰，望諒）

9. 放入煎香的培根炒勻，倒入煮好的意麵

10. 下淡奶油，加適量鹽，撒黑胡椒粉，放入焯過水的西蘭花拌勻即可

烹飪技巧

1、沒有放洋蔥也沒有用黃油做，我覺得更符合中國人的口味2、如果你喜歡黃油，可以用黃油代替橄欖油來做3、如果你喜歡其它的蔬菜，比如小番茄香蕉什麼的，也可以放入其中4、義大利麵煮的程度依各人喜好，至少要煮到裡面沒有白芯哦5、為了增加奶香，到最後也可以加入少許芝士，可以使麵條更濃稠些6、培根裡面有油，所以沒有用油炒，而是直接煎熟。這樣不僅更健康而且培根會更好吃7、依照正宗義大利麵的做法是要做得比較彈牙，我們家不太習慣，所以就多煮了二三分鐘，這樣吃起來感覺更好吃些