清湯芝麻醬苦蕎麵怎麼做|清湯芝麻醬苦蕎麵的做法

“有些食品，一旦遇上，可能就是一輩子的緣份了，比如說，苦蕎麥，喜歡苦蕎麥，不僅是因為它的保健作用，更喜歡它的一份天然的淡淡的苦，不加任何修飾，奇怪的是，苦蕎麥麵條卻沒有這種苦，不知道是如何製造出來的.而且吃起來很方便，用溫水泡軟後拌著吃就行了
《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便祕等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清湯芝麻醬苦蕎麵的做法步驟

• 1、備好苦蕎麥速食麵

• 2、泡在五十度的熱水裡，蓋上蓋，泡十分鐘，我泡了十五分鐘，喜歡吃得軟點。

• 3、備好香蔥，蒜

• 4、切好香蔥末，蒜末

• 5、另取碗，放半碗開水，加入適量鹽

• 6、加蔥蒜末

• 7、加一勺芝麻醬

• 8、加適量芝麻油

• 9、拌勻

• 10、十五分鐘後，苦蕎麥麵泡好了

• 11、盛碗裡，倒入剛調好的芝麻醬汁

• 12、灑上蔥花即可，吃的時候拌勻

小竅門

喜歡辣椒加點辣椒吃著更香