1、食材:全蕎麥粉250克、熟白芝麻40克、雞蛋3只、零卡糖70克、玉米油120克、無鋁泡打粉1小勺、小蘇打4分之1勺。
2、將雞蛋打成蛋液。
3、將玉米油、蛋液擱入大盆中,加入70克零卡糖。
4、用筷子攪勻。
5、接著,合入200克全蕎麥粉和熟白芝麻,擱入無鋁泡打粉和小蘇打。
6、和成團。(假如太乾,不好成團的話,切記不要加水,再加的蛋液就可以了。)
7、然後,取全蕎麥粉團揉成圓球壓扁一下,放入鋪有油紙的烤盤中。
8、最後,烤箱預熱175度烤25分鐘即可。
9、烤好的白芝麻蕎麥桃酥。