蕎麥麵黑芝麻包怎麼做|蕎麥麵黑芝麻包的做法

“蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大白米或者大白麵相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分，就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕎麥麵黑芝麻包的做法步驟

• 1、蕎麥麵100克，普通麵粉200克，1勺白糖，3克酵母。

• 2、加涼白開和成麵糰發酵。

• 3、大約兩小時發這樣。

• 4、揉好麵糰，準備一點黑芝麻和同量的白糖，攪拌成芝麻餡。

• 5、用手四圈按一按，像包包子一樣把黑芝麻餡包進去，再用模具裝飾一下。

• 6、都包好了。

• 7、放鍋裡二次發酵三十分鐘。

• 8、三十分鐘後點火，開鍋後再蒸20分鐘，關火後過兩分鐘開蓋。

• 9、黑呼呼的，但吃起來有一種特殊的香味。