芝麻醬拌麵的做法 能補鈣補鐵的芝麻醬拌麵 芝麻醬拌麵怎麼做

“妞兒爸爸特別喜歡吃麵條，是那種嗜面如命的愛，可他愛吃的麵條真是太單一了，一是蒜汁撈麵，過水麵配上蒜泥汁，多放點兒蔬菜都顯多的那種吃法，一是芝麻醬拌麵，只要把調好味兒的芝麻醬跟麵條拌在一起就成，並不喜歡新增其它材料。每次給妞兒爸做面的時候我都另外準備一些蔬菜，儘可能把麵條吃的更豐富。
今天吃芝麻醬拌麵，買來的芝麻醬有時候是鹹味兒的有時候是原味兒的，需要加入鹽和生抽調味後才能跟麵條拌了吃。好多朋友不知道怎麼給芝麻醬調味，咱們在步驟中細說。芝麻醬富含蛋白質、脂肪和多種維生素，礦物質含量也非常豐富，其中鈣和鐵的含量都特別高，芝麻醬還含有豐富的卵磷脂和維生素E，常吃可以健腦烏髮潤膚面板。由於芝麻醬熱量和脂肪含量比較高，需要控制食用量。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻醬拌麵的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、新鮮的芝麻醬光滑細膩無異味兒，也不會出有大量清油滲出。

• 3、原味芝麻醬中加入鹽和生抽，再加入適量涼開水，

• 4、充分攪拌均勻即可。

• 5、西蘭花焯水備用，

• 6、大蒜和小蔥切碎。

• 7、坐鍋燒水煮麵，麵條煮至斷生後撈入碗中，芝麻醬拌麵宜用滑爽有筋骨的麵條來做，吃起來更舒服。那種一煮就爛的面不能用。

• 8、將調好味兒的芝麻醬倒在麵條上面，放上蔥碎，大蒜碎選擇性加入。拌開就可以吃了，這種吃法比較原始也比較粗獷，偶爾吃下倒也很過癮。