豉油皇鵝腸怎麼做|豉油皇鵝腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

豉油皇鵝腸的做法步驟

• 1、鵝腸洗淨，切成約5Cm備用。

• 2、土豆切成條。

• 3、準備料頭，蒜，青紅椒，洋蔥，切碎。

• 4、熱油鍋，油溫在160度，放下土豆熱至金黃色。

• 5、炸好的土豆裝碟

• 6、鵝腸飛水，加老抽上色，備用。

• 7、爆香料頭。

• 8、加入鵝腸

• 9、加入，生抽，蠔油，燒汁，快炒1分鐘。

• 10、最後加入小許生粉，麻油，收汁完成埔上炸好的土豆上面。

• 11、成品

• 12、成品加上蔥花，白芝痲。