胡蘿蔔洋蔥肉包子的做法 胡蘿蔔洋蔥肉餡包子 胡蘿蔔洋蔥肉包子怎麼做

“包子是家常主食，這次我做的是用洋蔥和胡蘿蔔搭配豬肉調餡的發麵包子，很適合孩子吃。用了家裡現有的食材，誤打誤撞，味道真的很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

胡蘿蔔洋蔥肉包子的做法步驟

• 1、洋蔥，胡蘿蔔，姜。

• 2、豬肉切塊，把姜也直接切小塊，放入料理機打成肉泥。

• 3、洋蔥和胡蘿蔔也一起打碎。

• 4、肉餡加入適量的油、鹽、蠔油，胡椒粉調拌。

• 5、放入胡蘿蔔和洋蔥碎。

• 6、拌好成餡。

• 7、我是用自己的小麵肥發的面，放好了水鹼後揉勻

• 8、做成小劑子，擀皮。

• 9、包好包子。

• 10、入蒸鍋，開鍋後蒸15分鐘即可。

小竅門

我是用自己的小麵肥發的面，放好了水鹼後揉勻。如果用酵母發麵，500g麵粉放入5g酵母和好面後，先餳發40分鐘