“醬香十足,甜辣無比,口味較重。”
1、洋蔥切丁,胡蘿蔔插絲再切幾刀,薑末。
2、開火熱鍋倒油稍微多一些,下甜麵醬(跑水氣),放入洋蔥和姜炒香,下肉沫再炒,加入辣椒粉,最後放胡蘿蔔(可以先用油炒軟)。加入料酒,老抽,雞精,鹽,蠔油翻炒一下出鍋
3、等待炒完的餡涼了在包!上鍋蒸7分鐘出鍋。
鹹度自己掌握。這個包子,要出來,醬香,微甜,辣!胡蘿蔔有嚼勁,如果想吃軟的可以先炒一下,最好不要水煮。