繽紛壽司丼如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花枝生魚片 ：適量
鮪魚生魚片 ：適量
海膽生魚片 ：適量
鮭魚卵 ：適量
青紫蘇 ：1片
小黃瓜 ：1條
山葵醬 ：適量
白米 ：160公克
壽司醋： ：適量
酒 ：23cc
鹽 ：3公克

輔料

具體步驟

1. 小黃瓜用鹽搓洗，立即沖去鹽分，切成5公分長段備用。

2. 壽司醋材料混合煮勻放涼備用。

3. 將白米洗淨，放入電鍋中，按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起，打開鍋蓋以木匙翻動米，使其均勻吸收水分，再蓋上鍋蓋燜10～15分鐘，煮好後趁熱拌入壽司醋，並用飯匙輕輕拌勻，讓米飯均勻吸收壽司醋。

4. 將花枝、鮪魚切成小角塊狀；青紫蘇切成絲備用將壽司飯盛入丼碗中，平均撒上大葉絲，並將花枝塊、鮪魚塊、小黃瓜段、海膽、鮭魚卵分別擺入成繽紛色彩，再擺上適量山葵醬即可。