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發表於:2024-02-05
“現今餃子的餡料多種多樣,但鮁魚餃子仍然是威海的一大特色。鮁魚餃子作為威海的餃子的代表,具有餡大皮薄、彈牙多汁的特點。地道的鮁魚水餃是比包子還大的“餃子”,有兩個就裝滿了一碗的...
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發表於:2024-02-26
“美味的餃子人人愛,這裡介紹一款本人比較喜歡的鮁魚餃子,味道很贊”食材明細主料鮁魚魚肉(適量)面(適量)輔料韭菜(適量)豬肉餡(適量)蔥姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)雞蛋(1個)...
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發表於:2024-03-01
“自己不太喜歡冬天冷颼颼的感覺,但卻特喜歡穿著厚厚的衣服,捧著熱呼呼的湯碗吃餃子吃麵條的那種溫暖感覺。天氣一冷,什麼都不想做,唯獨做餃子的熱情一路高漲。熱呼呼的餃子配上鮮香麻辣的...
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發表於:2024-01-01
“今天買了一條鮁魚,刮下來437g魚肉。原計劃中午包鮁魚餃子吃,後來又覺得全部包了餃子,用時間比較長😜😜乾脆把魚肉分成兩份,每份重218克。一半包餃子,一半做鮁魚丸子😆😆😆省時省力,還能一...
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發表於:2023-12-29
“今兒接著鼓搗那條鮁魚,做鮁魚餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)五花肉餡(適量)輔料韭菜(適量)調料白胡椒粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一...
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發表於:2024-01-07
“鮁魚丸子湯是一道特色湯品,主要材料為鮁魚。其製作簡單、營養豐富,口感Q彈嫩滑,非常適合兒童食用的一種美食。”食材明細主料鮁魚(適量)韭菜(適量)豬肥肉(適量)輔料蛋清(適量)澱粉(適量)香油(適量)...
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發表於:2024-01-08
“這輩子最好的餃子,是爸爸做的茴香肉餡、婆婆做的牛肉餡,還有姐姐在我每次回家時候,買的一次次的大肚水餃❤️”食材明細主料剩水餃(500g)輔料食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁...
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發表於:2024-02-05
“鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。喜歡用鮁魚來做魚丸,這是因為鮁魚屬於深海魚類市面上基本沒有養殖的,還有鮁魚的刺少肉多,用來做魚丸再...
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發表於:2023-12-30
“把鮁魚去刺剁成泥,加入適量韭菜,做成餃子,味道鮮美。”食材明細主料鮁魚(兩條)麵粉(適量)韭菜(適量)輔料豬油(適量)調料生抽(兩勺)料酒(兩勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚...
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發表於:2024-02-24
“冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。中國大部分地區在這一天還有北方吃餃子、南方吃湯圓和南瓜的習俗。諺...
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發表於:2023-12-29
“去飯店吃過幾次鮁魚餡餃子,味道非常鮮美,總想著自己在家做,今天妹妹送來了鮁魚,正好用它做餃子,找了一下菜譜,照著東營小英子的菜譜做的,餃子端上桌,受到了好評,一點沒有腥味,非常好吃、非常鮮...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料鮁魚(500g)紫甘藍(半顆)輔料醬油(1小勺)花椒(10g)生薑片(4塊)植物油(1勺)味精(1小勺)鹽(2小勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮁魚紫甘藍餃子的做法步驟1、將鮁魚用刀片下來,再用勺子刮...
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發表於:2024-01-08
“具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞,還有柔軟清甜如膠質般的口感。這大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在!雖然含糖量比較高但是口感非常的好吃這是一款吃了會上癮的小甜品”食材明細主料紅糖(30g)油(3...
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發表於:2024-02-05
“弟弟從青島快遞迴鮁魚,今天我嘗試包鮁魚餃子。從煮花椒水、剔魚肉、往肉餡裡打水形成Q彈的肉餡,代表沿海飲食文化的鮁魚水餃的製作過程顯然要比北方大陸的傳統水餃繁瑣一些,但也興味盎...
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發表於:2018-02-22
摔打。想要在製作的魚滑爽口彈牙,要做到以下兩點:1、將魚肉剁碎後,加入溼生粉水,每次加少量的生粉水,加入後等水分被魚肉吸收乾淨後再次加入,直到魚肉不黏手。2、將魚肉拿起來摔到碗裡,持續五...
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發表於:2024-01-03
“自己做的魚丸,湯鮮味美,營養健康。”食材明細主料鮁魚(一條)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)輔料香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚丸子湯的做法步驟1、鮁魚一條去頭去內臟。2、...
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發表於:2024-02-05
“昨日已夏至,進入暑熱天。這樣紙的炎熱天氣,最愛來上一大碗冰爽沁涼的韓式冷麵,那冰甜酸爽的感覺讓人魂牽夢縈。可是韓國料理的冷麵,牛肉不夠厚、冷麵不夠多,往往不能吃過癮,不如在家自己做...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鮁魚(2斤)韭菜(半斤)麵粉(適量)輔料蔥(適量)味極鮮(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(2個)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮鮁魚餃子的做法步驟1、先將魚洗淨去腸。2、把魚肉魚頭用刀片...
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發表於:2024-01-03
“白菜營養豐富,它是一年四季人們喜愛的菜蔬。它的諧音被玉雕界賦予了新的內涵:當您進入玉器齋淘寶時,你一定會被那一件用和田玉雕刻出來的白菜玉雕看了又看。白菜的諧音是“百財”的意思...
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發表於:2018-10-09
麻辣蹄筋要怎麼做才好吃呢?現在就告訴你。首先蹄筋要選用牛蹄筋,因為它的口感比較勁道,吃起來彈牙。然後鍋中倒油,放入蔥姜幹辣椒炒香,之後放入牛蹄筋,青辣椒翻炒均勻一下。再加入一點生抽蠔...
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發表於:2024-02-25
“最近想包鮁魚餃子,平時做蝦仁韭菜餃子多一些,所以這次就想試試蒜苗,酸的味道也比較喜歡鮮,第一次做不是很成功,週末了,有時間又試了一次,結果比較理想,所以跟大家分享一下,,,,”食材明細主料鮁魚...
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發表於:2023-12-29
“網購了一盒鮁魚餡,省去了不會做魚蓉的煩惱,花盆裡自己種的韭菜正好可以收割一茬,加點肉餡和海蔘,今天包三鮮鮁魚餃子吧,鮮美無比。”食材明細主料鮁魚餡(250g)豬肉餡(150g)海蔘(100g)輔料韭菜(15...
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發表於:2024-02-29
“婆家每年必吃幾次鮁魚餃,開春有新鮮鮁魚上市時一定要吃,初秋開海捕漁時必吃,還有就是除夕夜必吃。除夕夜的餃子,最為美味,因為,那時會配上在臘月初八那天醃製的臘八蒜,那翠綠的蒜,配上棕紅的...
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發表於:2018-05-23
山東靠近海邊,所以水產品特別的豐富,有很多我們平時不常的海鮮,如果你對山東有一定的瞭解的話,就會發現山東人特別愛吃鮁魚餃子。作為一種海魚,鮁魚很受大家的喜歡,今天小編就為就和大家分享...
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發表於:2024-02-26
“今天冬至,昨晚又下了一夜雪,又都是白茫茫一片,在家吃水餃正的是時候.昨天就把鮁魚處理好了,今天買了韭菜做了鮁魚水餃,來上一盤!!”食材明細主料鮁魚(2斤)韭菜(1把)麵粉(適量)輔料豬肉(適量)蛋清(1個...