“小時候的家常菜味道,現在的人少吃豬油了,其實豬油可香了,昨天用一小塊肥豬肉煉了油拌麵,油渣留著呢,今天就用油渣炒番薯葉。”
1、番薯葉摘好泡洗淨。
2、熱鍋放入油渣和少許豬油。
3、然後放入蒜未,番薯葉炒至斷生。
4、調少許鹽翻炒均勻即可。
5、上碟,可香了。