一至四個小時。煮蛋黃肉粽子的時間跟使用的工具有關,使用高壓鍋煮蛋黃肉粽子,需要一個小時左右,使用普通鍋煮蛋黃肉粽子需要3至4個小時。煮蛋黃肉粽子的時候,將蛋黃肉粽子冷水下鍋,煮制即可。煮蛋黃肉粽子的水要足,需要沒過粽子表面,以免粽子受熱不均。