甘脆的雙色饅頭如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥
麵粉 :
150黑米粉 :
150 輔料
酵母粉 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.準備1:1的小麥粉和黑米麵粉
2.加入適量酵母粉和成麵糰,醒發
3.用兩份小麥粉,加入適量酵母粉和成麵糰,醒發
4.用兩份小麥粉,加入適量酵母粉和成麵糰,醒發
5.先把黑米麵團擀成麵皮
6.再把白麵團擀成麵皮
7.兩個疊加在一起
8.捲起,切成大小均等的段,醒發,上屜蒸20分鐘
9.做完嘍~還行嗎
烹飪技巧
麵糰醒發的時間和季節有關,冬季長~夏季短