鮮魷砂鍋粥怎麼做|鮮魷砂鍋粥的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮魷砂鍋粥的做法步驟

• 1、準備好材料：鮮魷、乾貝、半肥瘦豬肉、冬菜、芹菜（取杆）。

• 2、鮮魷去皮（皮帶腥味），切花刀。先垂直縱切半斷。

• 3、再沿斜45度方向，並將刀打斜45度角切。

• 4、將魷魚切成三角狀的小塊。

• 5、其餘材料：冬菜剁碎，豬內切小粒，芹菜杆切粒。

• 6、乾貝洗淨，放入米內同煮。

• 7、米燒開了就用勺子攪一下（這一步為防粘底很重要）。改小火燒至米斷生。

• 8、米煮好了，將材料都放入米內煮至熟。

• 9、加入魚露、味精、一丁點胡椒粉（不必太多，太多就蓋了其它味道了）

• 10、煮好。