砂鍋粥 砂鍋粥怎麼做|砂鍋粥的做法 剩飯版

“為了不讓剩飯浪費掉，加入適量的食材，可以做成簡易版的砂鍋粥，一樣很美味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋粥的做法步驟

• 1、將一碗剩飯倒入砂鍋中。

• 2、一次性加適量開水，大火煮沸後轉小火繼續煮約25分鐘。

• 3、鮮蝦去抽掉蝦線，對半切開。

• 4、瘦肉切成絲，加點花生油、生粉、胡椒粉醃製幾分鐘。

• 5、香菜切段，魷魚乾泡軟切成絲。

• 6、姜切絲、冬菜適量備用。冬菜為砂鍋粥的一種配料，可上淘寶購買。

• 7、20-25分鐘後粥開始變得粘稠。

• 8、先放魷魚絲、薑絲煮一下。

• 9、再加入準備好的蝦。

• 10、最後放肉絲。

• 11、加入香菜、適量的鹽和雞精提味。

• 12、成品圖。

小竅門

1、剩飯加入開水後要小火煮約25分鐘，這樣粥才會變得粘稠。
2、蝦和肉絲都很容易熟，入鍋煮的時間不宜過長，以免肉質變老。