砂鍋海蔘粥怎麼做|砂鍋海蔘粥的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋海蔘粥的做法步驟

• 1、將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。
• 2、香菇切薄片，海蔘切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。
• 3、待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘；
• 4、然後下入薑絲、海蔘段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。
• 5、出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。