鴨肉冬瓜粥怎麼做|鴨肉冬瓜粥的做法

“冬瓜老鴨湯無疑是最適合夏秋季節喝的一款湯，但是作為一名上班族沒有多餘的時間呆在廚房裡煲湯，那麼試試這款快手的冬瓜鴨肉粥吧，這款粥的養生功效也是棒棒的，其中冬瓜清熱利水消腫，鴨肉補陰清虛火，大米健脾養胃，可以說這是一款老少皆宜的粥品。
”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨肉冬瓜粥的做法步驟

• 1、準備上述食材。

• 2、大米淘洗乾淨，提前一晚用水泡發。

• 3、早上起床後燒開半鍋水，放入泡好的大米煮粥。

• 4、在燒水煮粥的時候，我們把滷鴨腿肉用手撕下來，撕成肉絲備用。

• 5、把鴨骨頭放入粥鍋中，與粥一起煮十分鐘。

• 6、同時冬瓜去皮，切成一釐米大小的小丁，姜切絲，香菜切好備用。

• 7、鴨骨頭煮十分鐘後撈出扔掉。

• 8、放入切好的冬瓜煮十分鐘，將冬瓜煮熟。

• 9、放入薑絲一起煮。

• 10、待冬瓜煮熟，粥濃稠時，放入鴨肉絲拌勻。

• 11、放入少許胡椒粉調味

• 12、放入適量鹽調味，喜歡雞精的可以放一點。

• 13、起鍋前放入香菜攪勻即可食用。

小竅門

1、沒有鴨肉的同學可以把鴨肉換成雞肉或豬肉，鮮味一樣鮮美。
2、不喜歡香菜的同學可以不用放，或是把香菜換成蔥花也可以。