冬瓜鴨湯怎麼做|冬瓜鴨湯的做法

“冬瓜配鴨肉煲湯，利尿消腫，夏天滋補養生。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜鴨湯的做法步驟

• 1、冬瓜去皮，切塊，鴨肉去除鴨屁股部分，將鴨砍小塊。

• 2、放適量姜。

• 3、加一盤水。

• 4、高壓鍋中火煲15分鐘。

• 5、開啟加入冬瓜繼續煲五分鐘。

• 6、最後加蔥段和適量食鹽調味。

• 7、成品。

小竅門

想要湯清，鴨肉需要焯水再煲湯，我沒焯水，湯比較渾濁。冬瓜易爛，煲幾分鐘即可。