“很長時間沒有發新的菜譜了，不是我沒做啊，是儲存在相機裡的照片都沒了，悔的我啊，怎麼就沒給他複製下來呢！
今天又做了兩道小零食，先做的是麻團，我特愛吃年的東西，正好有些沒用完的豆沙就用來做了，沒有拍照，如果想做可以自己搜一下，但是我想說的是，我一開始做也是在菜譜中搜的，幾乎都教你用小火炸，但是經過我親身實踐，小火炸出來的不好吃，太吃油不說，涼了會變硬，沒有粘糯的口感，也可能是我做的有問題，但是我用中大火炸的時候，成品吃起來不膩，因為油沒有浸透到裡面，而且粘粘的，涼了也不會變硬，大家可以試試，油溫在160度左右。
第二道小吃就是我要介紹給大家的了，香橙小酥球（我自己取的），和製作開口笑的方法差不多，但是因為加的是橙皮，所以絲毫沒有油膩的感覺，反而吃到嘴裡是橙子清香的味道，脣齒留香——
廢話不多說了，看做法！”
1、橙子洗淨，切下橙皮，用刀片也行，用削皮器刮也行
2、橙皮切成小丁備用
3、黃油隔水融化，再加入三勺食用油，目的是為炸時更酥
4、打入一個雞蛋，加適量糖，橙皮碎，攪拌均勻
5、加入麵粉，和成光滑的麵糰
6、將麵糰搓成長條，再切成小劑子，將劑子揉成小球，球的大小根據劑子大小來定，一般小一些更好炸，容易熟
7、油燒到120度左右，下鍋炸，油溫要小，這樣才不會外面糊了裡面還是生的，而且會更酥脆
8、炸到成金黃色就好了，香香的，好吃
千里飄香谷
