手工雞蛋麵條怎麼做|手工雞蛋麵條的做法

“手工麵條～吃得營養～”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手工雞蛋麵條的做法步驟

• 1、取適量麵粉打入一個雞蛋加少許鹽少許水和麵。水一點一點加。

• 2、和成麵糰比較筋道的狀態，不要過軟或過硬，撒些麵粉防止過粘。

• 3、用手壓扁麵糰。

• 4、用擀麵杖捲起麵餅來回擀。

• 5、擀成薄薄的麵皮。

• 6、麵皮上稍微撒些麵粉，將麵皮摺疊幾下。

• 7、根據自己喜好，切成細面或者寬面。

• 8、鍋燒熱，加入少許油，西紅柿切丁熗炒一下加適量水煮開。

• 9、加入麵條煮，煮至麵條快熟狀態。

• 10、加入青菜，少許鹽和雞精，出鍋。

• 11、撒上蔥花，開吃，香噴噴。