香橙奶酥餅乾怎麼做|香橙奶酥餅乾的做法

“一款非常清新的小餅乾，低溫烘烤出來的顏色淡淡的，加上橙皮的點綴，令人非常得賞心悅目。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香橙奶酥餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化。

• 2、一次性倒入糖粉和奶粉。

• 3、用打蛋器打勻至黃油發白狀態。

• 4、分2-3次加入蛋黃（蛋黃事先打散）。

• 5、每次都充分打勻後再加入下一次，打至蓬鬆狀。

• 6、倒入低粉和橙皮丁。

• 7、用矽膠鏟拌勻成團（可用手和成團）。

• 8、將保鮮膜墊入學廚U形餅乾模內，將麵糰搓成長條壓入模內，按壓平整，放入冰箱冷凍3小時或以上。

• 9、取出冷凍後的餅乾條，撕掉保鮮膜後，將餅乾模倒扣，刀靠著餅乾模側面切出0.7cm左右厚薄的片。

• 10、將餅乾片均勻地擺入學廚重鋼金盤內，每片之間留出一定的空間。

• 11、放入事先130度預熱好的東菱烤箱內，烘烤30分鐘左右。

• 12、烘烤結束，餅乾呈淺金色，非常誘人。

小竅門

我用的低溫烘烤，所以時間偏長一點，大家也可以按照自己平時烤餅乾的溫度和時間來調整。