“喜歡紅色，又不敢用紅曲，第一次使用火龍果皮，沒想到這個玩意兒越蒸越會褪色，等第二天早上再蒸第二次後，接近膚色了，所以朋友們要注意蒸的時間啊！”
1、1.火龍果洗淨，削去多餘的綠色小葉。
2、2.剝下火龍果皮，刮乾淨內側，切小丁備用。
3、3.加適量溫水用攪拌機打成泥。
4、4.在麵粉里加上適量酵母和白砂糖，加入火龍果皮打成的泥，邊攪拌邊加，和好麵糰醒發。
5、5.在麵粉里加上適量酵母和白砂糖，加入適量溫水，和成白色麵糰。
6、6.在鍋里加開水，蓋上鍋蓋，縮短醒發時間。
7、7.麵糰已經醒發好了。
8、8.紅豆沙搓好小團備用。
9、9.白色麵糰分成小劑子。
10、10.擀好的麵皮。
11、11.包一個豆沙團，捏攏搓圓，收口朝下。
12、12.按麵糰比例，捏一個小小的粉色面球，按扁，放在包子合適的位置當鼻子。
13、13.兩粒小芝麻沾點水，按相對襯的角度安置當眼睛。
14、14.捏兩個接近三角形的小粉色麵皮，將尖角折下來。（我兩手同時進行，就拍不了照了）
15、15.用牙籤扎兩個鼻孔，看起來就有點意思了。
16、16.上鍋蒸了，蒸完褪色了，不過還是粉粉的，看著還行。
千里飄香谷
