豬豬包怎麼做|豬豬包的做法

“豬豬包，相信每個寶寶看到都會愛上吧？
每次帶安寶去逛超市，他看到豬豬包就要買，可是買回來吃不了幾個又不要了，說是太甜，於是勞心的我就只能自己做給他吃啦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬豬包的做法步驟

• 1、準備好食材；

• 2、將除甜菜根粉外的其它麵糰材料混合揉成一個光滑不粘手的麵糰；

• 3、蓋上保鮮膜放進烤箱選擇發酵功能發酵到2倍大；

• 4、麵糰發酵的時候來把低糖紫薯餡分成6等份一一揉圓，每等份20g；

• 5、發酵好的麵糰排氣後分割成50g一個的麵糰，包上紫薯餡收緊收口後揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

• 6、在剩下的麵糰中倒入甜菜根粉，揉均勻成一個紅色的麵糰；

• 7、將紅色麵糰擀開，用工具做出小豬的鼻子、耳朵、尾巴；

• 8、在麵糰表面相關部位抹少許水，粘上鼻子、耳朵、尾巴、黑芝麻，用牙籤在鼻子部位戳2個洞；

• 9、做好的豬豬包下面墊一張油紙，放進事先裝好水的雷諾瓦蒸鍋裡，蓋上蓋子二次發酵30分鐘；

• 10、二次發酵好後開火，大火燒開後轉中小火繼續蒸12分鐘左右，關火燜3-5分鐘再開蓋即可；

• 11、成品；

• 12、可愛的小尾巴；

• 13、軟萌軟萌的，有沒有戳到你的心呀！

小竅門

1.發酵時間夏天適當減短，冬天適當延長；
2.甜菜根粉根據自己顏色的喜好適當調整；
3.蒸熟後關火，不要立即開蓋，不然會回縮。