-
發表於:2018-04-06
用。將苦菊焯水後涼拌食用,焯水可以去除苦菊的部分苦味,使口感更加的清香。可以直接入鍋翻炒後加入雞蛋一起炒製成菜餚食用,降噪。與生菜、紫甘藍、聖女果、金槍魚罐頭等各種食材搭配後加...
-
發表於:2018-08-09
看到苦菊菜這個名字,大家的第一印象是不是這是一種吃起來很苦的像菊花一樣的菜呢,想想都不好吃,不想吃了。但是,大家可不要被它名字的第一印象所誤導了哦。苦菊菜可是可以食用的而且不苦的...
-
發表於:2018-04-09
涼拌、清炒。1、做涼拌苦菊菜時苦菊菜不需要焯水,焯水後的苦菊菜會影響色澤和口感。做涼拌苦菊時可以少放點鹽這樣更能突出苦菊的清爽口感,調味汁可以熬粘稠點再涼拌苦菊菜。2、清炒苦菊...
-
發表於:2018-12-03
俗話說得好“夏吃苦、勝似補”這句話的意思就是,夏天的時候經常食用一些帶有苦味的事物是非常好的,一般帶苦味的則有苦瓜、苦菊,夏天天氣熱,大家都不喜歡吃熱食,今天我給大家帶來的菜品就是...
-
發表於:2018-12-19
將苦菊菜清洗乾淨,切成段,放入盆中,新增蒜片、小米椒、食用鹽、雞精、生抽、香油,攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的涼拌苦菊菜,可以新增適量的食醋和白糖。苦菊菜可以單獨涼拌,也可以新增花生米、...
-
發表於:2019-01-13
可以。苦菊菜配上大蒜,清炒簡單美味。苦菊很容易熟,不宜在鍋中翻炒過長時間,否則會導致苦菊的營養流失,口感也變得軟爛不清脆。除此之外,還可以選擇涼拌這種做法。放一些鹽和蠔油,少許香油,不...
-
發表於:2018-02-06
涼拌、生吃、煎炒。苦菊味道甘甜中有一些苦澀,它可以生吃,也可以涼拌,涼拌苦菊可以最大程度保住苦菊的營養價值。先用蒜末、耗油、生抽、醬油、香醋、白糖、鹽、花椒油做成料汁,清洗後的苦...
-
發表於:2018-04-06
先調好醬汁然後攪拌。苦菊是一種比較常見的青菜,味道微苦,但營養價值非常好,既可以生吃又可以煮制,雖然味道有些苦但是調製出來的香味可以蓋掉苦菊的苦味。將苦菊清洗乾淨,然後再用醬油,鹽,糖...
-
發表於:2018-08-19
菊花在人們日常生活中隨處可見,一般在路邊都是一些黃色的。菊花的品種也很多,現在人們很多都注重養生,所以他們喜歡在家裡泡一些菊花茶,而今天我們要講的是菊花的一個品種,苦菊。那你們知道...
-
發表於:2018-11-23
相信大家都跟小編一樣喜歡種一些小菜,那你們知道苦菊菜該怎麼種嗎?大家肯定是鬆土後撒一層苦菊的種子,然後在噴點水,在加點農家肥就好了,但是苦菊並不是怎麼好種的,苦菊喜歡水,喜歡溼潤,不耐幹...
-
發表於:2018-08-09
苦菊是一種很適合夏天吃的蔬菜,相比於其他種類的蔬菜,口感在夏天吃可以減輕上火的症狀,很多人想問,苦菊好吃嗎,因為他們覺得苦菊嘛,一定是苦的,其實,苦菊本身的味道不是很重,而且苦菊可以涼拌,加...
-
發表於:2024-03-01
“苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那麼濃烈,大多數人還是可以接受的,而且,和蝦皮拌起來,沒有絲毫不適口的感覺,是冬日裡一道非常可口的小菜,製作也很簡單,隨吃隨拌,方便快捷,同時,清火氣,益腸胃,還可...
-
發表於:2024-01-11
“苦苣中鐵含量豐富,常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力,補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人群(孕婦除外)尤其是糖尿病,血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜...
-
發表於:2018-05-02
是的。苦菊和苦苣是同一種,苦菊又叫苦苣,是一種草本植物,之所以會有這樣的叫法區別,是因為在不同的地方對苦菊的稱呼也不一樣,但這並不影響這是同一種植物。苦菊花的做法也很多,平時吃的時候...
-
發表於:2018-06-10
不是。芝麻菜和苦菊是不同種類的植物,芝麻菜又叫東北臭菜,既可以做藥材又可以做食材,一般以種子油和嫩莖葉為食,可以做成涼拌芝麻菜,也可以當作蔬菜沙拉的配菜。苦菊則是以嫩葉為食,可以做成...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料苦菊(500g)輔料陳醋(2勺)蠔油(2勺)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨,控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料苦菊(100克)大蒜(3瓣)烤花生仁(1把)食鹽(0.3克)雞精(小許)蘋果醋(5克)陳醋(5克)紅椒(小許)紫甘藍(15克)香油(小許)輔料生抽(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌苦菊的做法步驟1、買的...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料苦菊(250克)輔料蒜瓣(5個)熟白芝麻(適量)花生油(半勺)澱粉(小半勺)配料香醋(2勺)白糖(5克)香油(適量)鹽(半勺)花椒(15粒)生抽(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋苦菊的做法步驟1、苦菊洗...
-
發表於:2018-08-19
涼拌、清炒是苦菊常見的烹飪方式,烹飪苦菊時要注意這些:1、苦菊中加大蒜可以提香,味道會更好,大蒜一定要去皮,切成蒜末,香味會更濃。2、苦菊要摘洗乾淨並切成段,方便拌勻,口感也更加美味。3、...
-
發表於:2024-01-04
“苦菊中含蛋白質,膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C,胡...
-
發表於:2023-12-27
“包餃子剩下的餡料,做成菜肉丸,省事。”食材明細主料韭菜肉餡(適量)苦菊(50g)輔料腱子肉平菇湯(適量)調料無(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉丸苦菊湯的做法步驟1、苦菊洗淨。2、...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料苦菊(一棵)輔料堅果(一小包)鹽(少許)橄欖油(少許)芝麻(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊堅果涼拌菜的做法步驟1、苦菊清水洗乾淨,切好放入盤中備用。2、依次放入堅果,鹽,橄...
-
發表於:2024-02-26
“這道菜是幾天前在一家酒店裡吃過的,非常的好吃,就想著回家模仿一下,昨天給兒子送飯就想到了做這個菜,拌好之後嚐嚐味道跟酒店裡的一樣呢,哈哈算是模仿成功?苦菊是一種廊坊特產的食用植物,苦...
-
發表於:2024-03-01
“春季裡很容易上火,做個清爽的小菜,又簡單又美味。”食材明細主料苦菊(適量)輔料熟花生米(適量)配料味級鮮(適量)牛肉粉(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)魚露(適量)香油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十...
-
發表於:2024-02-24
“【糖醋苦菊】酸甜開胃,很適合高溫天吃的一道冷盤。我借鑑西式沙拉的做法,加了少許黑胡椒碎,別具風味。不妨試試,會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊(300g)胡蘿蔔(50g)輔料白醋(25g)白糖(20...