1、藕去皮切段。
2、雞蛋加入十三香,鹽,澱粉(可再加一些麵粉)調勻。
3、把藕條放入雞蛋澱粉液裡拌均勻。
4、炒鍋放油燒熱,放入藕條中火炸。
5、炸兩面金黃撈出來。
6、再撒上孜然辣椒粉即可。
7、成品圖。