“藕條脆嫩，醬香濃郁，超級下飯。”
1、藕去皮洗一下。
2、切成藕條。
3、放入清水中。
4、青紅椒，薑絲。
5、蒜切小粒。
6、鍋內適量水燒開，藕條放入，焯30秒撈出過涼。
7、鍋內適量油燒熱，姜蒜，青紅椒，花椒炒香，放入一勺郫縣豆瓣醬。
8、炒一下。
9、半勺開水。
10、適量鹽，生抽，蠔油調味。
11、藕條放入。
12、翻炒幾下，撒上香蔥段。
13、翻炒均勻關火盛盤。
14、成品。
15、成品。
千里飄香谷
