1、瘦肉切條用料酒和少許鹽、澱粉醃製一下。
2、裹上面包糠。
3、炸。
4、炸久一點。
5、至金黃。
6、撈出備用。
7、熱油爆香蔥和辣椒。
8、炒至香味。
9、放入炸好的肉翻炒,加入適量鹽調味。
10、可以出鍋啦!