炸藕盒怎麼做|炸藕盒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 幹鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸藕盒的做法步驟

• 1、食材:豬肉餡、蓮藕去皮。

• 2、蓮藕切薄片放入清水中浸泡，放入白醋防止變黑。

• 3、肉餡中放入鹽、胡椒粉和少許醬油。

• 4、放入蠔油。

• 5、放入蔥花。

• 6、攪拌均勻。

• 7、放入一勺食用油拌勻。

• 8、碗中放入兩勺麵粉、兩勺澱粉。

• 9、攪拌均勻後放入一勺食用油放置十分鐘。

• 10、取兩片蓮藕，中間放入肉餡。

• 11、裹上面糊。

• 12、鍋中油熱放入藕盒。

• 13、炸至金黃撈岀。

• 14、再次升高油溫復炸一遍。

• 15、撈岀瀝乾油即可。

• 16、成品圖。