食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素炒藕條的做法步驟
1、先把藕清洗乾淨後去皮,切成條備用。
2、小青菜洗淨切成段備用。
3、鍋里加入水燒開,放入藕條焯水撈出。
4、鍋裡倒入色拉油,先放入藕條滑炒一下。
5、加入小青菜翻炒一下。
6、淋入適量的清水繼續翻炒。
7、加入適量的鹽調味。
8、出鍋裝盤。
小竅門
1、烹飪最好不要用鐵鍋。
2、蔬菜最好旺火烹飪,不加蓋,中途可以適當加入一些清水,為了防止蔬菜炒糊了。
3、自己平時不吃味精,喜歡加味精的,可以根據自己口味調整。