“家常菜,夏天做大餅炸藕夾,再來一鍋綠豆稀飯,來個拌黃瓜。太美味了。”
1、藕去皮洗淨,切片備用。
2、豬肉餡加蔥薑末。
3、豬肉餡放醬油,蠔油,香油,少許鹽,放味精,調勻。
4、兩片藕之間加上豬肉餡備用。
5、麵粉加適量水,加鹽,加點植物油,調好炸糊備用。
6、燒熱油,藕夾蘸上炸糊,放油鍋裡炸制。
7、將藕夾炸熟,炸到酥脆即可。
8、炸藕夾。