1、麵粉用開水燙成麵糰，揉光。
2、青菜用開水燙一下，和木耳、香菇、筍一起斬碎，擠幹水分，加鹽、雞精、糖、麻油調味。
3、搓條下劑子，擀成圓皮。
4、包入菜餡。
5、均分5點，向中間捏在一起。
6、把5邊封口，捏好。
7、用拇指和食指捏出菜葉狀的花邊。
8、捏出5個菜葉。
9、把菜葉從下向上和相鄰的葉片在中心相連。
10、5片葉子相互粘結在一起。
11、放入蒸籠蒸6分鐘左右。
12、蒸好的青菜蒸餃。
千里飄香谷
