青菜蘑菇餃子怎麼做|青菜蘑菇餃子的做法

“用蘑菇做餃子，沒有肉卻能吃出肉的感覺。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 調味 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青菜蘑菇餃子的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、麵粉加點鹽用常溫水和成一個軟硬適中的麵糰餳至40分鐘左右。

• 3、白菜先切絲再切成末。

• 4、海鮮菇不用焯水直接切碎。

• 5、切碎的白菜，海鮮菇用鹽殺出水分攥幹水分後，加上炒好的雞蛋，一把蝦皮。

• 6、倒上香油拌勻。

• 7、倒入適量蠔油攪拌均勻餃子餡兒就好了。

• 8、餳好的麵糰取出搓成條，切成小塊。

• 9、包上餡兒捏成餃子。

• 10、水燒開，往鍋裡淋點食用油可防止餃子粘連。

• 11、加點鹽防止餃子破皮。

• 12、下入包好的餃子煮至開鍋浮起就可以啦。

• 13、超級鮮美的蘑菇餃子。