青菜豬肉餃子怎麼做|青菜豬肉餃子的做法

“收到新良玉米餃子粉以後就迫不及待的自己擀皮包了餃子，第一次自己擀皮包餃子，沒想到效果還不錯，連平時不愛吃餃子的女兒也吃了好幾個。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青菜豬肉餃子的做法步驟

• 1、根據餃子粉包裝後面的提示300g餃子粉加174g清水放入麵包機中自動和麵15分鐘。

• 2、和成一個光滑的麵糰，蓋保鮮膜靜置半小時。

• 3、半小時後把麵糰擀成長條。

• 4、切成等量的小劑子，用手按一下。(我的這個切太大了，所以後期用了杯子加工餃子皮)

• 5、擀成大小相等的餃子皮。(我是擀好以後用瓶子按出來大小相等的。)

• 6、青菜清洗後開水燙一下撈出剁碎，蔥姜切末備用。

• 7、買豬肉的時候就讓人幫攪碎。

• 8、青菜和豬肉加上適量的鹽，雞精和油攪拌均勻。(加鹽的時候少量少量的加，婆婆說基本能聞到餡料的香味就說明鹽差不多可以了！)

• 9、把所有的皮加上餡，包好餃子。

• 10、鍋裡放適量水燒開後，把餃子擺上蒸15分鐘左右就可以了！

• 11、蒸好的餃子顏色特別漂亮，讓人很有食慾。

• 12、整點醋和自己做的辣椒醬，特別開胃，特別好吃。

• 13、煎一下，味道更好。