1、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋,入微波爐,高火叮3分鐘。
2、用擀麵棍壓成泥。
3、加入糯米粉。
4、充分拌勻,入鍋隔水蒸10分鐘。
5、蒸好的紅薯泥比較幹,用小勺拌勻。
6、紅薯泥拍上熟糯米粉,用模具壓出圖案(我用的50克的月餅模)。